Description
Моє покоління було знайоме з індійською культурою завдяки індійським фільмам, які багато хто, включаючи мене, любив. А ось з індійською кухнею ми стали знайомитись значно пізніше. Для мене це знайомство стало дуже приємним, оскільки індійські прянощі припали до смаку. Цей рецепт простий та швидкий. По будинку йде приголомшливий аромат каррі та свіжого хліба, тому що одночасно з приготуванням курки дбають індійські коржики наан (http://www.povareno k.ru/recipes/show/94871/) А для створення атмосфери грає музика з індійського кіно.
Ingredients
-
Грудка куряча
4 шт
-
Часник
3 зуб.
-
Імбир
1 ст. л.
-
Помідор
400 г
-
Йогурт
1/2 стак.
-
Цибуля біла
1 шт
-
Олія
-
Паста каррі
3 ст. л.
-
Сіль
-
Перець запашний
-
Борошно пшеничне
1 ст. л.
-
Вода
50 мл
-
Кінза
4 ст. л.
Cooking
Если вы делаете вечеринку в индийском стиле, можно даже одеться соответствующим образом.
1. Курицу порезать на кубики. Чеснок и имбирь порубить. Положить помидоры, чеснок, имбирь и йогурт в блендер и прокрутить до однородной массы.
2. Лук порезать на достаточно мелкие кубики. Разогреть масло в сковороде и обжарить лук до прозрачности. Добавить пасту карри и готовить еще минуту на среднем огне, помешивая.
3. Добавить курицу, размешать и потушить 5 минут.
Курица даст сок и после тушения с луком будет выглядеть так
4. Влить томатную смесь и все хорошенько перемешать. Добавить соль и перец. Смешать муку с водой и влить в сковороду к курице. Накрыть крышкой и тушить 20 минут. 5. Посыпать рубленной кинзой и подавать с рисом и лепешками наан.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.