Description
Тістечко "картопля" в стандартному вигляді відомо багатьом, мені сподобалася його нова інтерпретація у вигляді кошика з повітряним кремом. Основа приготовлена з шоколадного печива з горіхами та двома видами згущеного молока, все це пишнота вінчає повітряний білковий крем. Тістечка вийшли дуже ніжні та смачні. Готується дуже просто, нічого випікати не треба, а приголомшливий результат!
Ingredients
-
Печиво
200 г
-
Молоко згущене
150 г
-
Масло вершкове
50 г
-
Горіхи
50 г
-
Какао-порошок
1 ст. л.
-
Майонез
1 ст. л.
-
Білок яєчний
2 шт
-
Цукор
1/2 стак.
-
Ванілін
1/2 пач.
-
Оцет
1/4 ч. л.
-
Молоко згущене
6 ч. л.
Cooking
Шоколадное печенье с любыми любимыми орехами, у меня был арахис, измельчить в крошку в комбайне.
Делаем заправку. Смешать сгущенное молоко, вареную сгущенку, сливочное масло и майонез Махеевъ Легкий с лимонным соком в однородную массу, добавить 1 ст. л. какао и перемешать.
Добавить в заправку измельченные в крошку печенье с орехами и тщательно вымесить.
В формочки для кексов вкладываем бумажные вкладыши и заполняем, утрамбовывая, нашей шоколадной массой. Убираем в холодильник.
В это время делаем белковый крем. Белки взбить миксером с яблочным уксусом, сахаром и ванилином в стойкую белую массу.
Поставить ее на водяную баню и взбивать миксером еще минут 5, пока сахар не растворится.
Наши кексы достать из холодильника, вынуть из металлических форм, на середину каждого положить по 1 ч. л. вареной сгущенки (можно заменить цукатами или фруктами).
Украсить кексы сверху белковым кремом. Можно поверх крема посыпать через ситечко какао - для украшения.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.