Description
"Чому в молодіжному?" - Запитаєте Ви. Відповідь проста: коли мій майбутній чоловік доглядав мене, він частенько запрошував мене на вечері. Однією з страв, що часто подаються, була саме ця курочка. Тоді, у 90-ті, він готував з американських стегенець і в "чудо-пічці". Рецептик прижився в нашій родині і, сподіваюся, комусь знадобиться. Адже незважаючи на простоту рецепту, курка справді виходить дуже смачною!
Ingredients
-
Курка
700 г
-
Вода
300 мл
-
Майонез
2 ст. л.
-
Кетчуп
1 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Часник
2 зуб.
-
Розмарин
1 шт
-
Олія
2 ст. л.
-
Горілка
1 ст. л.
Cooking
На разогретую сковороду кладем веточку розмарина и раздавленный зубчик чеснока. Через 1-1.5 минуты чеснок убираем - он уже отдаст свой аромат.
Выкладываем подготовленные кусочки курицы и слегка обжариваем со всех сторон. У меня сегодня голени, но с этим соусом нежным получается даже белое мясо.
Добавляем воду, накрываем крышкой и даем покипеть на среднем огне минут 10-15.
В отдельную посуду отливаем примерно 100 мл получившегося бульона, добавляем в него водку, соль, перец, майонез и кетчуп, размешиваем. Я обычно использую Хайнц классический - без приправ, Вы можете использовать любой по вашему вкусу.
Добавляем в курицу и даем соусу увариться
Вот такой густой соус должен получится через 15-20 минут. В этом соусе также отлично получаются кролик и индейка.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.