Description
Побачила в інтернеті поєднання: сочевиця із гречкою. Стало цікаво. Зробила страву на свій смак і лад, вийшла ситна, ароматна, смачна вечеря.
Ingredients
-
Вода
2 стак.
-
Олія
3 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Морква
1/2 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Печериці
200 г
-
Субпродукти
200 г
-
Крупа гречана
80 г
-
Сочевиця
80 г
Cooking
Берём лук репчатый и морковь, нарезаем мелкими кубиками.
Можно брать любые субпродукты. Я взяла утиные потроха. Нарезаем тонкими полосками.
Берём казан или сотейник, на растительном масле слегка обжариваем лук и морковь.
Добавляем любые грибы. Я использовала нарезанные замороженные шампиньоны. Обжариваем пару минут.
Добавляем нарезанные потроха, обжариваем, тушим 5 минут.
Для приготовления этого блюда используем чечевицу "Пардина" пёструю от "Мистраль". Или любую другую чечевицу от "Мистраль" для гарниров.
Берём по 2/3 стакана чечевицы и гречки (это приблизительно по 80 гр). Чечевицу и гречку от "Мистраль" нет необходимости промывать.
Засыпаем чечевицу и гречку в сотейник (казан), добавляем соль, чёрный молотый перец.
Заливаем 2 стаканами воды, доводим до кипения, варим на медленном огне при закрытой крышке 20 минут.
Готовую чечевицу с гречкою перемешиваем, даём ещё постоять 5 минут.
Подаём горячею. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.