Description
Для різноманітності рибного меню підійдуть ці тефтелі, які цілком самодостатні і не вимагають гарніру. До них можна подати лише легкий овочевий салат.
Ingredients
-
Філе рибне
600 г
-
Сочевиця
150 г
-
Пластівці вівсяні
200 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Яйце куряче
1 шт
-
Сіль
-
Лимонний перець
-
Зелень
Cooking
Чечевицу (красную или желтую) отварить до готовности в подсоленной воде. На 1 часть чечевицы - 2 части воды.
Приготовить рыбный фарш. Смолоть на мясорубке или в комбайне рыбное филе с очищенной луковицей.
Переложите фарш в миску и добавьте отварную чечевицу и зелень. Хорошо вымесите фарш.
Добавьте яйцо, соль и лимонный перец. Еще раз вымесите рыбный фарш.
Влажными руками сформируйте довольно крупные тефтели и обваливайте их в овсяных хлопьях. Тефтели положите на противень и отправьте запекаться в разогретую до 230 градусов духовку на 25-30 минут. Здесь возможны варианты - залить тефтели поджаркой из лука и моркови с томатным пюре или оставить так, как у меня и полить любимым соусом уже при подаче.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.