Description
Пропоную вам ще один рецепт із машу. Проста, ситна, ароматна і дуже смачна страва! А що ще потрібне для господині, щоб нагодувати свою родину…
Ingredients
-
Маш
1/2 стак.
-
Цибуля-порей
70 г
-
Морква
1 шт
-
Часник
1 зуб.
-
Томати в'ялені
4 ломт.
-
Олія
2 ст. л.
-
Приправа
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Петрушка
Cooking
Для начала необходимо замочить маш, как минимум на 2 часа. А затем отварить его до готовности. Воду слить. Я маш замачивала часа 4, и сварился он минут за 20. Следите, чтобы бобы не разварились, – они нам нужны целыми.
Лук-порей нужно нарезать кольцами, морковь - натереть на крупной терке.
Чеснок измельчите ножом.
Вяленые помидоры нарежьте полосками.
В сковороду налейте растительное масло, обжарьте на нем лук и чеснок, через пару минут добавьте морковь. Еще через несколько минут положите в сковороду вяленые помидоры. Посолите, поперчите и всыпьте щепотку прованских трав. Через минутку добавьте бобы маша, прогрейте.
Разложите теплый маш по тарелкам и сверху присыпьте петрушкой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.