Description
Хороший як у гарячому так і в холодному вигляді.
Ingredients
-
Свинина
1 шт
-
Гірчиця
1.5 ст. л.
-
Часник
6 зуб.
-
Коріандр
1 ч. л.
-
Сіль
-
Аджика
0.5 ч. л.
-
Перець запашний
0.5 ч. л.
-
Насіння гірчиці
1 ч. л.
-
Паприка солодка
1 ст. л.
-
Часник
6 зуб.
-
Сіль
-
Розмарин
0.5 ч. л.
-
Свинина
1 шт
Cooking
Смешиваем все ингредиенты под № 1.
Тщательно втираем маринад в подчеревок.
Скручиванм рулетом, перевязываем ниткой.
Смешиваем все ингредиенты под № 2.
Также тщательно втираем маринад и сворачиваем подчеревок в рулет. Оба варианта убираем на ночь в холодильник.
Затем перекладываем рулеты в форму для запекания (можно просто завернуть в фольгу).
Закрываем форму фольгой. Запекаем в духовке около 1 часа (время зависит от размера подчеревка). Первые 30 минут при 200°, последующие 30 минут при 180°. За 10 минут до готовности убрать фольгудля того, чтобы рулет подрумянился. Хорош и в холодном и в горячем виде.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.