Пиріг "Новорічний настрій"

Description

.. мені здається, що настрій вже у всіх має бути новорічним.. адже до найголовнішої ночі в році залишаються лічені дні.. і кожен чекає від нового року тільки найкращого і радісного.. найпрекраснішого і несподіваного.. ну .. а якщо настрій ще не 100% новорічний.. давайте його піднімати м'яками і. давайте його піднімати приємними. сиром.. в оболонці з найніжнішого тіста з сухим картопляним пюре.. це просто дуже смачно .. і ПРОСТО приготувати :)

Ingredients

Маргарин

150 г
Яйце куряче

2 шт
Кефір

1,5 стак.
Пюре картопляне

40 г
Розпушувач тіста

10 г
Цибуля ріпчаста

1 шт
Морква

1 шт
Гриби

200 г
Спеції

2 ч. л.
Фарш м'ясний

500 г
Імбир

15 г
Сир твердий

100 г
Сіль
Перець чорний
Борошно пшеничне

2 стак.

Cooking

все, что надо для теста

смешиваем маргарин, яйцо(одно)и картофельное пюре в однородную массу

добавляем кефир, разрыхлитель, все перемешиваем постепенно добавляем муку и вымешиваем нежное, гладкое, не липнущее к рукам тесто, накрываем вляжной тряпочкой и готовим фарш

в небольшом количестве масла обжариваем измельченный лучок, до прозрачности, затем добавляем морковочку

теперь выкладываем фарш, грибочки и постоянно мешаем, разбивая комочки, посыпаем специями, измельченным имбирем, солью, перчиком и жарим до готовности, пока вся жидкость не выпарится

на противень выкладываем лист бумаги для выпекания, на него кладем треугольник из 1/3 теста на тесто выкладываем начинку, все хорошенько посыпаем сыром накрываем сверху треугольником из теста, хорошенько защипываем края и придаем форму елочки

из оставшегося кусочка теста раскатываем тонкие полоски и надрезаем ножом, чтобы получилась бахрома

выкладываем бахрому на елочку снизу вверх..чем больше бахромы, тем красивее получился елочка

смазываем слегка взбитым яйцом и отправляем в разогретую ддо 200С духовку до готовности

можно на готовом пироге разместить гирлянду из кетчупа и майонеза и приятнейшего Вам аппетита!:)

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review