Description
Тілапію я готую часто, але завжди однаково. Після розморожування кілька хвилин у НВЧ та риба готова. Швидко та перевірено, але хочеться різноманітності. А тут, мінімум продуктів і результат чудовий - ніжна риба на подушці цибулі в хрусткій хлібній "шубці". Рецепт цієї страви був розміщений на сайті користувачем Дієтолог у 2010 році та ілюстрований мною в рамках акції "Розмальовки".
Ingredients
-
Тілапія
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Яйце куряче
2 шт
-
Хліб
4 ломт.
-
Вершки
100-150 мл
-
Сир твердий
2 ст. л.
-
Сік лимонний
1 ч. л.
-
Олія
1 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Приправа
Cooking
Я готовила в двух небольших формочках, их удобнее подавать к столу. Если используете одну большую форму, уложите рыбу поплотнее. Смазывать форму маслом не надо. Рыбу заранее разморозить. Лук нарезать кольцами и выложить на дно формы.
С хлеба срезать корки и измельчить в блендере. Перемешать крошки с тертым сыром.
Филе тилапии вымыть, обсушить и положить сверху на лук. Соль, перец, приправы по вкусу. Залить рыбу сливками.
Яйца взбить с солью. Я брала 3 яйца, для таких небольших формочек это оказалось многовато, двух вполне достаточно.
Смешать хлебные крошки с яйцами, распределить смесь поверх рыбы. Сверху полить растительным маслом и сбрызнуть лимонным соком. Запекать при 180-200°С до хрустящей корочки 25-30 минут. Примечание: нерезанную зелень на рыбу я класть не стала.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.