Description
Всім привіт! У рецепті використані продукти, які завжди є в будинку. Просто готується – смачно виходить. Розраховано на 4 особи. Я взагалі люблю всілякі запіканки, гарячі закуски. Страви, які готуються в духовці, завжди мають дивовижний смак. Тут своєрідний смак надає м'ята. Загалом, що розповідати треба пробувати. Роботу над помилками проведено наприкінці рецепту.
Ingredients
-
Кабачок
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
М'ясо
300 г
-
Рис
0,5 стак.
-
Помідор
2 шт
-
Сир твердий
150 г
-
М'ята
1/4 пуч.
-
Часник
3 зуб.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Сік апельсиновий
0,5 стак.
-
Сметана
4 ст. л.
-
Майонез
2 ст. л.
-
Горіх мускатний
-
Перець чорний
-
Сіль
Cooking
Мясо (не очень постное) пропускаем через мясорубку и обжариваем на сковороде. Чеснок мелко рубим и обжариваем с мясом. Лук разрезаем на 4 части, шинкуем и тоже добавляем к мясу. Солим совсем немного, перчим, добавляем мускатный орех и заливаем апельсиновым соком. Оставляем тушиться минут на 15.
Пока мясо тушится, быстро обжариваем кабачки в яйце. Делается это просто: яйцо взбиваем вилкой. Чтобы желток и белок стали одной массой, обмакиваем кружочек кабачка и обжариваем на большом огне. Буквально по паре минут с каждой стороны.
Рис отвариваем в подсоленной воде.
Теперь заполняем нашу форму. На дно выкладываем кабачки.
На кабачки ровным слоем выкладываем рис.
На рис выкладываем помидоры. С помидоров нужно предварительно удалить кожицу
На помидоры выкладываем обжаренный с луком фарш.
Смешиваем сметану с майонезом и добавляем в соус нарубленную мяту. Используем только листочки. Если есть горчица, то можно положить чайную ложечку. Равномерно заливаем форму
Посыпаем сыром. Дома сыра было мало, поэтому натерла сколько лежало в холодильнике.
Сверху закрываем всё кабачком.
Жарим из одного яйца омлет. Нарезаем его на полоски и выкладываем сверху плетенкой. Накрываем крышкой и ставим в разогретую до 200 град. духовку примерно на 25 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.