Description
Головними героями сьогоднішньої страви будуть баклажани та перці, приготовані у гарячому вигляді з холодним відтінком. Теплий салат з баклажанами та перцем виходить досить ароматний і ситний, смачний та багатий на вітаміни. Він може доповнювати гарнір з м'ясних страв або стати цілком самостійною вечерею або обідом.
Ingredients
-
Баклажан
2 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Олія соняшникова
6 ст. л.
-
Петрушка
1 пуч.
-
Кріп
1 пуч.
-
Часник
2 зуб.
-
Соєвий соус
1 ст. л.
-
Сіль
1 ч. л.
Cooking
Баклажаны помыть и почистить.
Порезать на брусочки. Посолить и оставить на 30 мин.
Болгарский перец очистить от семян и порезать на полоски.
Руками отжать баклажаны от жидкости, слегка обжарить на сковородке.
Перец также немного обжарить, чтобы он смягчился. Когда баклажаны и перец немного остынут, соединить их.
Добавить рубленную зелень, измельченный чеснок. Сбрызнуть соевым соусом Kikkoman, полить растительным маслом. Перемешать, дать настояться 2 часа.
Выложить на блюдо.
Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.