Description
Ух ти!! 6-й рівень!! Велике всім дякую!! Якщо чесно, я зовсім розлінилася і нічого не готую. Начебто і фотик полагодила, які можуть бути виправдання? А є – спорт! Тепер блюду фігуру і замість приготування в мене щоденний фітнес! Харчуюсь швидкою та низькокалорійною їжею. А тих, хто далекий від дієт, пригощаю свининкою. Забула її оригінальну назву, перепрошую, а кодове було "Свиня у свині". Сама не їла, балувала чоловіка.
Ingredients
-
Свинина
600 г
-
Бекон
200 г
-
Жовток яєчний
2 шт
-
Сухарі панірувальні
2 ст. л.
-
Кріп
1 пуч.
-
Гірчиця
2 ст. л.
-
Паприка солодка
1 ч. л.
-
Масло вершкове
1 ст. л.
-
Перець чорний
-
Сіль
Cooking
Свинины нужно 2 куска по 300 г примерно. Вымыть, обсушить, очистить от пленок и жира
Смешать соль, перец, паприку. Обмазать этой смесью свинину. Обжарить в сливочном масле со всех сторон.
В глубокой миске смешать панировочные сухари, зерновую горчицу, добавить рубленую зелень.
Ввести яичные желтки и перемешать.
Форму для запекания застелить фольгой, выложить ломтики бекона. Сверху - свинину, плотно прижав друг к другу.
Сверху свинину обмазать смесью из сухарей и зелени, перевернуть и обмазать с другой стороны.
Обернуть вырезку ломтиками бекона полностью, у меня короковато получилось, пришлось заплаточку поставить :-) Завернуть плотненько в фольгу и запекать при 180 град. 15-20 минут, потом фольгу открыть и подрумянивать еще 15 минут. Вынуть мясо из духовки и нарыть фольгой. Хранить до подачи в тепле, на гарнир - отварные овощи.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.