Сирний французький хліб

Description

Легкий та ніжний, м'який та ароматний, пишний та повітряний... І це все про нього, про французький сирний хліб.

Ingredients

Сир ковбасний

150 г
Борошно пшеничне

450 г
Вода

220 мл
Сіль

1/2 ч. л.
Олія

1 ст. л.
Цукор

1 ч. л.
Дріжджі

1 ч. л.

Cooking

Сыр натереть на крупной терке.

Я замешивала тесто в х/п. Если в ручную, то делаем так. Дрожжи, если свежие, растереть с солью и сахаром. Сухие-просто смешать с солью и сахаром. Добавить масло. Влить теплую воду. Постепенно добавляем муку и тертый сыр. Тесто получается мягким и не липнет к рукам.

Из теста сформировать продолговатую лепешку и прорезать в ней поперечные длинные отверстия. Лепешку переложить на застеленный пергаментом противень., накрыть пленкой и дать подойти в течении 50-60 минут в теплом месте.