Description
Згодна, котлетами мало кого можна здивувати, але спробую. Ця страва ідеальна (майже) для дитячого харчування. Говорю майже, бо смажене не зовсім корисно... але якщо в домашніх умовах, на гарній олії, то чому б і ні? Рецепт я вичитала в газеті "Моя сім'я", але ще до цього по телевізору в передачі про рибу радили додавати в рибні котлети сир, і я думала якось спробувати. І газетний рецепт вчасно підвернувся
Ingredients
-
Філе рибне
250 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
сир
125 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Булка
-
Молоко
-
Зелень
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Сухарі панірувальні
Cooking
Делаем фарш. Рыбу (у меня минтай-филе) перемолоть на мясорубке, затем луковицу и булочку, предварительно замоченную в молоке (я смешивала молоко и воду т.к. молока оказалось мало). Добавить в фарш яйцо, творог, зелень, соль, перец по вкусу и перемешать
Если фарш слишком жидкий, то добавить 1 ст.л. манки (так советует в газете автор рецепта), но у меня манки не было. Приготовить смесь для панировки - я перемолола домашние сухарики в блендере (в них уже была соль и приправы). В оригинальном рецепте муку надо смешать с приправой для рыбы
Обвалять котлетки в панировке и обжарить на сковороде. На фото последняя порция моих котлет. Они получились очень нежные, почти что расплывались на сковороде, в результате муж (ненавидящий рыбные котлеты и творог) съел их с удовольствием
А это Яна - дегустатор. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.