Description
Хтось любить випічку з вишнею, хтось із яблуками, хтось із персиками тощо – у нас у родині саме так. То чому ж не догодити всім одразу?! Зробіть пиріг із різними фруктами/ягодами з додаванням тростинного цукру. Розсипчастий пиріг з сирною начинкою та різними фруктами/ягідами буде чудовим доповненням до чаювання.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
300 г
-
Цукор тростинний
100 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Молоко
2 ст. л.
-
Цедра лимона
1/4 ч. л.
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Масло вершкове
120 г
-
Кисломолочний сир
250 г
-
Цукор тростинний
2 ст. л.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Слива
150 г
-
Яблуко
1 шт
-
Вишня
150 г
-
Нектарин
1 шт
-
Борошно пшеничне
40 г
-
Цукор
30 г
-
Масло вершкове
30 г
Cooking
Готовим тесто. Просеянную муку смешать с сахаром, солью, цедрой - перемешать. Добавить яйцо и молоко, нарезанное масло и вымесить тесто.
Пока будем готовить начинку, тесто убираем в холодильник, завернув в пленку.
Нарезаем нектарины, сливы, яблоки ломтиками, предварительно вынув косточки. С вишни вынимаем косточку (у меня была замороженная, уже очищенная). Вообще выбор фрукт / ягод для пирога может быть любой на ваш вкус.
Взбиваем яйцо вилкой, добавляем творог и сахар.
Форму выстилаем бумагой для выпечки. делим тесто на 2 части, большей частью формируем дно и бортики пирога. Выкладываем творожную массу, разравнивая по форме. С меньшей части теста делаем 4 полоски - разделителя.
Выкладываем фрукту/ягоды по секторам. Чуть присыпать сахаром сверху. Удачно будут смотреться контрастные по цвету. Использовать можно любые фрукты/ягоды по вашему вкусу. Количество так же можно варьировать в зависимости от формы.
Готовим посыпку. В миске смешать муку, сахар и масло, растереть руками до крошки среднего размера. Не надо делать слишком сухую посыпку, поэтому муку вводить не всю сразу, смотрите по результату.
Разогреваем духовку до 190 градусов и отправляем наш пирог на 30-35 мин.
Вынимаем в духовки, даем остыть, не вынимая с формы. Полностью остывший пирог вынимаете с формы. снимаете бумагу и зовите домочадцев.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.