Description
Пончики – перевірена часом страва. Пропоную Вам почастуватись пончиками на дріжджах з начинкою зі згущеного молока, яблук та солодкого сиру.
Ingredients
-
Молоко
200 мл
-
Яйце куряче
1 шт
-
Масло вершкове
40 г
-
Цукор
2 ст. л.
-
Сіль
0,5 ч. л.
-
Дріжджі
5 г
-
Ванілін
-
Борошно пшеничне
350 г
-
Молоко згущене
50 г
-
сир
60 г
-
Цукор
20 г
-
Яблуко
1 шт
-
Кориця
Cooking
В теплое молоко добавить дрожжи и оставить на 10 минут. Сливочное масло (комнатной температуры или растопить) взбить с яйцами и добавить сахар.
Добавляем дрожжи, соль, ванилин и взбиваем. Далее начинаем добавлять муку, не всю сразу, мука у всех разная, поэтому может потребоваться меньше муки, а может - больше. Тесто замесить, положить в емкость, смазанную слегка растительным маслом и поставить в теплое место на 1 час. Тесто увеличилось раза в 3.
Тесто раскатать толщиной 1 см, выдавить стаканом кружочки и обжарить с двух сторон на хорошо раскаленном масле на среднем огне.
Обжаренные пончики выкладываем на бумажную салфетку, чтоб убрать лишний жир.
Начинку можно использовать любую, какая вам нравится. Я Вам предлагаю три вида начинки, которые я обычно использую. 1) Варенная сгущенка. 2) Яблоко, мелко порезанное кубиком + сахар + корица. 3) Творог + сахар. Ингридиенты я указала приблизительные для начинки. Делаем надрез по середине пончика и выкладываем в него любую начинку. Я все выкладываю ложкой. Сверху посыпать сахарной пудрой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.