Description
Дріжджові пончики запечені в духовці з маковою начинкою.
Ingredients
-
Молоко
200 мл
-
Дріжджі
1 ч. л.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Цукор очеретяний
3 ст. л.
-
Борошно пшеничне
2,5 стак.
-
Мак
5 ст. л.
-
Цукор
1 ст. л.
-
Вода
30 мл
-
Жовток яєчний
2 шт
-
Цукор очеретяний
Cooking
Приготовим тесто. Сухие дрожжи всыпаем в теплое молоко и перемешиваем. Добавляем сахар, яйцо. Затем всыпаем муку и замешиваем тесто. Оставляем его в теплом месте на 2-3 часа.
Приготовим сироп из воды и сахара. Смешиваем воду и сахар и ставим на огонь. Проварить 1 минуту.
Мак измельчить.
В мак добавить половину сиропа и замесить густую "кашицу", если она сухая, то доливаем еще сироп. Возможно, что сиропа получится больше, поэтому не выливайте сразу весь. Ставим мак в холодильник, пока поднимается тесто.
Из теста сделать полосочки.
На каждую кладем мак.
Защипываем и сворачиваем в виде пончика. Кладем на противень.
Сверху смазываем яичным желтком и обильно посыпаем тростниковым сахаром.
Ставим пончики в духовку и выпекаем около 30 минут. Подаем к столу. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.