Салат "Арахісова соба"

Description

Соба - це японська локшина, виготовлена з гречаного борошна. Є безліч різних рецептів із собою, всі вони дуже незвичайні та ароматні. Сьогодні я пропоную вам скуштувати собу з соусом з арахісової пасти з овочами. Частуйтесь!

Ingredients

Соба

200 г
Паста арахісова

1/2 стак.
Сироп кленовий

1 ст. л.
Оцет

1/4 стак.
Соєвий соус

2 ч. л.
Олія

1 ст. л.
Імбир
Часник

1 зуб.
Сік лимонний

1 ст. л.
Цедра лимона

1 ч. л.
Перець болгарський

1 шт
Огірок

1 шт
Морква

1 шт
Кінза

1 пуч.
Арахіс

2 ст. л.

Cooking

Собу отвариваем в кипящей воде 6-8 минут (согласно инструкции), откидываем на друшлаг и промываем холодной водой. Если нет собы, то можно использовать любые тонкие спагетти или другие макаронные изделия.

Для соуса кладем в кухонный комбайн арахисовую пасту, уксус, соевый соус, имбирь, чеснок, сок лимона, цедру лимона, кинзу и растительное масло ТМ "Олейна" и измельчаем до сосотояния пюре.