Description
Домашнє харчо з яловичини з рисом.
Ingredients
-
Хмелі-сунелі
-
Сіль
-
Масло вершкове
-
Перець чорний
-
Лист лавровий
-
Петрушка
-
Томатна паста
2 ст. л.
-
Рис
1/2 стак.
-
Яловичина
1 кг
-
Помідор
3 шт
-
Цибуля ріпчаста
3 шт
-
Сік лимонний
2 ст. л.
-
Часник
2 зуб.
Cooking
Грудинку промыть, порезать на кусочки, залить 4 л воды.
Отварить до готовности при слабом кипении, снимая образующуюся пену и жир.
Лук порезать и обжарить на сливочном масле.
К луку добавить томатной пасты, спассеровать.
За 20 минут до готовности мяса добавить в бульон промытый рис.
Помидоры обдать кипятком.
Снять кожицу.
Мелко порезать кубиками.
Помидоры соединить с мелко рубленной зеленью, выдавленным чесноком, солью, перцем, хмели-сунели и выдавленным лимонным соком.
Добавить в бульон спассерованный лук и лавровый лист, довести до кипения.
После закипания положить в суп помидоры с приправами.
Снова довести до кипения, выключить газ и настоять под крышкой 20 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.