Description
Коли набридло готувати "щось цікаве", коли просто хочеться чогось простого та легкого... Кабачки, тушковані з овочами, можна їсти і на гарнір, і як низькокалорійну вечерю.
Ingredients
-
Кабачок
1 шт
-
Перець болгарський
5-6 шт
-
Помідор
3-4 шт
-
Морква
1-2 шт
-
Цибуля ріпчаста
2-3 шт
-
Зелень
1 пуч.
-
Часник
2 зуб.
-
Сіль
Cooking
Перец почистить, нарезать соломкой, поставить в кастрюле с толстым дном тушиться на небольшом огне с капелькой растительного масла. Кабачок, почищенный от кожицы и мякоти, порезать кубиками и положить к перцу. Полить немножко воды, посолить чуть-чуть и оставить тушиться
В это время натираем на терке морковку, режем лук полуколечками, и пассеруем на масле в сковороде. Когда лук с морковкой станет золотистого цвета, кладем туда нарезанные помидоры. Солим, приправляем перцем или приправками по вкусу, жарим до полуготовности
Затем все это соединяем (естественно, всю поджарочку к кабачкам с перчиками) и тушим дальше до готовности.
Минут за 5 до готовности (а то и меньше) добавляем мелко нарезанный чесночок и зелень.
Выключаем, даем немножко настояться, и кушаем...
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.