Description
Захотілося мені макарони по-флотськи, а чоловікові овочевої запіканки))), але я як завжди знайшла компроміс :-Р
Ingredients
-
Фарш м'ясний
500 г
-
Макаронні вироби
250 г
-
Помідор
500 г
-
Баклажан
600 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Часник
1 зуб.
-
Олія
-
Борошно пшеничне
-
Томатна паста
2-3 ст. л.
-
Яйце куряче
4 шт
-
Молоко
150 мл
-
Сир твердий
100 г
-
Кориця
-
Материнка
1 ч. л.
-
Перець чорний
Cooking
Макароны отварить, откинуть на дуршлаг. Помидоры и баклажаны вымыть, очистить,нарезать ломтиками и посолить. Лук и чеснок очистить, порубить и пассеровать в растительном масле.
Добавить и обжарить фарш. Приправить томат-пастой, солью, молотым чёрным перцем, корицей и душицей.
Духовку нагреть до 200 градусов. Яйца взбить с молоком и половинкой тёртого сыра. Баклажаны отжать, обвалять в муке и обжарить с двух сторон.
Макароны, баклажаны, помидоры и фарш выложить слоями в смазанную жиром форму. Залить молоком с яйцами и посыпать оставшимся сыром. запекать около 35 мин.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.