Description
Rhubarb pudding pie. Настає сезон ревеню. Ревень - дивовижний овоч, який зовні дуже схожий на лопух. У їжу вживають тільки черешки (стебла) рослини, вони мають ніжний кислуватий смак, з ревеню готують киселі, компоти, варення, десерти. Такий пиріг - чудово підійде для літнього файв-о-клок.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
200 г
-
Масло вершкове
100 г
-
Цукрова пудра
50 г
-
Жовток яєчний
1 шт
-
Ванілін
1 пакет.
-
Пудинг ванільний
1 пач.
-
Цукор
100 г
-
Молоко
300 мл
-
Вишня
1 горст.
-
Ревінь
500 г
Cooking
В муку всыпать пудру, добавить желток и нарубленное мелкими кусочками масло. Перетираем смесь руками, превращая в мучную крошку.
Порошок пудинга заливаем холодным молоком, добавляем сахар и варим на небольшом огне до загустения, постоянно помешивая. Снимаем с огня, примешиваем вяленую вишню и закрываем кастрюльку пленкой. Ревень моем, чистим и нарезаем небольшими брусочками. Если стебли очень толстые, режем брусочки, вдоль, пополам.
В форму насыпаем нижним слоем штрейзель, сверху выкладываем ревень.
Заливаем пудингом. Выпекаем 25 минут при 180°С Остужаем, нарезаем кусочками и украшаем вафельными бутонами.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.