Яблуневі млинці з паштетом

Description

Легка млинцева закуска. Дуже оригінальне, але звичне для європейської кухні, поєднання паштету з печінки птиці та кисло-солодкого джему з журавлини. Несподівано смачно!

Ingredients

Пюре фруктове

150 г
Яйце куряче

2 шт
Молоко

300 мл
Борошно пшеничне

140 г
Масло вершкове

2 ст. л.
Цукор

2 ч. л.
Сіль

1 щепот.
Паштет

150 г
Джем

6 ч. л.
Перець чорний

Cooking

Из предложенных ингредиентов замешиваем тесто для блинчиков. Я использовала детское яблочное пюре.

Выпекаем блинчики привычным способом. У меня получилось 12 блинчиков. Блинчики получаются плотные, с легкой кислинкой. Каждый блинчик обрезаем с двух сторон, чтобы получить ровные рулетики

Вот такой паштет из гусиной печени я использовала. На фарширование блинчиков у меня ушло полторы упаковки. Конечно, можно приготовить паштет из куриной печени самостоятельно, рецептов - море, но мне было лень.

Паштет можно секунд 30 разогреть в МВП, он станет более пластичным. Блинчики складываем по 2, размазываем столовую ложку паштета.

Сворачиваем рулетик.

Готовые рулетики складываем в контейнер и убираем в холод минут на 40.

Каждый рулетик нарезаем кусочками по 3-4 см, сверху выкладываем около чайной ложечки джема, присыпаем черным молотым перцем, украшаем листочком зелени. Всё, наслаждаемся!

Comments and reviews