Description
Це надзвичайно ніжні шоколадно-ягідні мафіни за рецептом відомого французького шеф-кухаря Сиріля Ліньяка. Готуються без соди та розпушувача. Для любителів вологої та не складної випічки.
Ingredients
-
Цукор
90 г
-
Борошно пшеничне
40 г
-
Шоколад темний
70 г
-
Масло вершкове
70 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Чорниця
80 г
Cooking
Данное количество ингредиентов рассчитано на 6 маффинов. Муку (40 г) смешать с сахаром (90 г).
Шоколад (70 г) разломать на кусочки, слив. масло (70 г) нарезать кубиками. Все расплавить на водяной бане или очень маленьком огне.
Яйца (2 шт) слегка взбить миксиром. Вмешать их в шоколадную смесь. Затем добавить мучную смесь.
Тесто разлить по формочкам. Если формочки не силиконовые, смажьте их слегка слив. маслом. Сверху положить чернику.
Выпекать в заранее разогретой духовке до 180 градусов 15 минут, если Вы хотите получить жидкую сердцевину у маффина. Иначе выпекать 20-25 минут. Маффины с жидкой сердцевиной лучше подавать горячими. Без нее - вкусно и нежно при любой температуре.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.