Description
За основу взяла італійський рецепт кексу з невеликими змінами. Так як у мене немає крохмалю пшеничного, замінила на картопляний. Не знаю, який смак італійських кексів, але мої вийшли дуже смачними.
Ingredients
-
Яйце куряче
3 шт
-
Цукор
200 г
-
Ванільний цукор
1 пач.
-
Вершки
200 мл
-
Крохмаль картопляний
100 г
-
Борошно пшеничне
170 г
-
Розпушувач тіста
1 пач.
-
Цедра лимона
1 пач.
Cooking
Яйца взбить с сахаром и ванилиным сахаром.
В яично-сахарную смесь добавить сливки комнатной температуры, продолжить взбивать.
Смешать муку, крахмал, разрыхлитель, просеять в получившуюся массу. Все взбить.
Добавить цедру лимона, еще раз взбить.
Форму для маффинов смазать маслом, силиконовые не смазывать, заполнить тестом на 2/3.
Печь в разогретой духовке до 180 С 20-25 мин. до золотистого цвета. Если печь в большой форме, время выпечки увеличить. Кексы остудить в формочках.
Охлажденные кексы можно декорировать белковым кремом, посыпать сахарной пудрой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.