Description
В оригіналі рецепт із книги Бориса Бурди "Смачно". Опис у нього там, прямо скажемо, не для людей зі слабкими нервами. Я розповім простіше. Але м'ясо за його рецептом виходить, і справді, чудове! Для любителів гострого, для любителів китайської кухні.
Ingredients
-
Свинина
0,5 кг
-
Молоко
1 стак.
-
Білок яєчний
1 шт
-
Крохмаль
0,5 стак.
-
Помідор
3 шт
-
Перець запашний
5 шт
-
Імбир
0,5 ч. л.
-
Цукор
1 ст. л.
-
Оцет
1 ст. л.
-
Соєвий соус
4 ст. л.
-
Перець червоний пекучий
0,5 ч. л.
-
Перець чорний
0,5 ч. л.
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Сіль
Cooking
Продукты
Свинину нарезаем маленькими кусочками и вымачиваем в молоке около получаса. Белок взбиваем, обваливаем мяско в белке, а затем в крахмале. Выкладываем его на раскаленную сковороду и жарим на сильном огне. Предварительно на сковороде в масле прогреть черный перец горошком - для аромата.
Добавляем в мясо нарезанные лук и помидоры. Шкурку с помидорок нужно снять
Теперь добавляем в мясо стакан кипятка, перец, соевый соус, уксус, имбирь и в конце соль - по вкусу. Тушим всю эту красоту минут 20.
Ну и, подаем к столу! Очень вкусно и просто. А главное, быстро! Угощайтесь! С рисом - самое то!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.