Товариші дорогі, дуже прошу вас не морщити одразу носики і не хмурити брівки, що це «стоп'ятсотий рецепт щей», вислухайте мене, будь ласка, спочатку, а потім уже «крийте». Зібралася я готувати черговий раз щи і вирішила подивитися, що є на «Кухарі», які варіанти. На запит "Щи кислі" вийшло 10 рецептів, за інгредієнтами 58. Я переглянула все. Прекрасні варіанти і з пшоном, і з грибами, і з рибою. Схожих на мій 5-6 варіантів, але десь одного немає, десь іншого ... Я вчилася готувати ці щі по книзі «Коротка енциклопедія домашнього господарства» 1959р. Коли вийшла заміж, у далекому 1992. Готую їх тільки так багато років і дуже сподіваюся, що мій варіант щей не завадить жити тим, хто робить їх якось по своєму і буду безмірно рада, якщо він стане в нагоді кулінарам-початківцям і залишиться з ними на довгі роки. Одне я можу обіцяти точно, що ці щи наваристі, ситні та дуже смачні. Дякую за увагу.