Description
Лобіо - одна з найпопулярніших грузинських страв. Існують десятки способів приготування цієї страви. Думаю, сподобається всім, хто любить поєднання квасолі, кінзи, горіхів. Рекомендую спробувати і тим, хто не поститься, вийшло дуже смачно та пікантно. Так, тут все у своєму соку, і ні грама жодної олії. Рецепт для участі у конкурсі "Постімося з Moulinex".
Ingredients
-
Квасоля стручкова
400 г
-
Помідор
500 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Горіхи грецькі
0,5 стак.
-
Петрушка
0,5 пуч.
-
Кінза
1 пуч.
-
Базилік
-
Часник
2 зуб.
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Помидоры нарезать кубиками.
Положить в сковороду и тушить 5 минут.
Грецкие орехи измельчить в блендере, или можно пропустить через мясорубку. Зелень измельчить. Чеснок выдавить прессом. И уже чувствуете, какой пошёл аромат?!
Фасоль в замороженном виде бросить в кипящую воду, отварить 10 минут и откинуть на дуршлаг.
Лук мелко нарезать, добавить в сковороду к помидорам, туда же положить фасоль, орехи, чеснок, зелень. Приправить солью, черным перцем, можно для вкуса добавить сушеный чабер 1 ч.л.
Поставить на средний огонь и варить 10 минут.
Всё, наше ароматное, вкусное и полезное блюдо ГОТОВО!!! Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.