Description
Суп – просто оксамитовий, цим все сказано.
Ingredients
-
Квасоля
1 стак.
-
Капуста цвітна
250 г
-
Бульйон
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Ковбаса
150 г
-
Хліб
2 ломт.
-
Часник
3 зуб.
-
Зелень
1 пуч.
-
Сир плавлений
2 ст. л.
Cooking
Обжарить копченые колбаски или кусочки бекона.
Измельчаем зелень петрушки, чеснок, добавляем 1 ч. л. подсолнечного масла.
Отрубной хлеб нарезаем кубиками и подсушиваем в духовке. Обваливаем сухарики в зелени с чесноком.
Обжариваем на сливочном масле лук с морковью.
Фасоль замочить в холодной воде на 4 часа. Воду слить, влить свежую, довести до кипения, снова слить воду, залить холодную и отварить до готовности. Отдельно варим цветную капусту. Фасоль, цветную капусту, морковь с луком смешать в блендере.
В полученное пюре вливаем бульон и добавляем 2 ст. л. плавленого сыра.
Доводим до кипения и суп готов!!! Подаем в неглубоких тарелках, украшаем сухариками и колбасками
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.