Description
Легкий зелений салат на закуску з апетитними, дуже смачними вівсяно-сирними паличками, обсмаженими у фритюрі. Набір інгредієнтів для салату можна підкоригувати на власний розсуд.
Ingredients
-
Пластівці вівсяні
75 г
-
Борошно пшеничне
75 г
-
Сир твердий
50 г
-
Масло вершкове
75 г
-
Молоко
3 ст. л.
-
Шпинат
1 пуч.
-
Листя салату
1 пуч.
-
Петрушка
1 пуч.
-
Цибуля-порей
-
Помідори чері
10-12 шт
-
Перець болгарський
1/2 шт
-
Капуста пекінська
-
Маслини
-
Кунжут
1-2 ст. л.
-
Огірок
1-2 шт
-
Олія
-
Оливкова олія
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
В миске смешиваем овсяные хлопья, муку, соль и перец. Сыр натираем на терке.
Добавляем масло, нарезанное кубиками, и перетираем все вместе. Вливаем молоко, всыпаем тертый сыр.
Вымешиваем тесто и раскатываем его в прямоугольный пласт шириной 10 см, толщиной примерно 1 см. Нарезаем на палочки.
Наливаем растительное масло в небольшой ковш. Разогреваем. Обжариваем во фритюре (в масле) овсяные палочки до золотистого цвета (масла должно быть столько, чтобы палочки полностью скрывались в нем во время жарки).
Подготавливаем ингредиенты для салата. Пекинскую капусту и рукколу рвем руками на небольшие кусочки. Нарезаем петрушку, огурцы. Помидоры черри нарезаем четвертинками, лук-порей и перец кольцами. Я использовала маленькие листья шпината, поэтому оставила их целыми.
Кунжут обжариваем на сухой сковороде до золотистого цвета.
Перемешиваем зелень и овощи, заправляем их оливковым маслом. Выкладываем салатик на порционную тарелку, украшаем его маслинами, посыпаем сверху кунжутом. Укладываем рядом овсяно-сырные палочки. Подаем с улыбкой!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.