Description
Пропоную вам спробувати спекти цей простий у приготуванні тортик. Смачне та ніжне вершкове суфле і як основа йде бісквітний рулет, просочений смачним журавлинним джемом. Частуйтесь!
Ingredients
-
Яйце куряче
5 шт
-
Вода
6 ст. л.
-
Цукор
230 г
-
Сіль
-
Ванілін
1 пакет.
-
Сода
1 ст. л.
-
Крохмаль
50 г
-
Борошно пшеничне
100 г
-
Джем
-
Вершки
300 мл
-
Сир сирний
150 г
-
Желатин
9 г
-
Желе
1 пакет.
Cooking
Для начала испечем бисквит. Яйца взбить до пышной пены, добавить воду, сахар, соль, ванилин продолжая взбивать
Затем вводим крахмал и муку
Следом соду
Тесто выливаем на застеленный пекарской бумагой противень (я еще дополнительно промасливаю)
Выпекать при t-200* 10 - 15 минут
Горячий бисквит сразу же свернуть в рулет вместе с бумагой. И оставить остывать
Тем временем нужно залить водой желатин. Воды добавить столько, чтобы покрыла сухую смесь
Остывший рулет развернуть
Смазать клюквенным джемом, и обратно завернуть рулетом (уже без бумаги). Далее рулет нарезать на кусочки
Я брала разъемную форму (внутри простелила пищевую пленку). Затем нужно выложить наши рулетики по бокам и на дно формы
Для суфле нужно взбить холодные сливки с сахаром до мягких пиков, затем добавить творожный сыр. Еще раз взбить
Желатин нужно нагреть, довести до кипения и ввести в крем. Хорошо взбить блендером
Получившийся крем выложить ровным слоем на бисквитные рулетики. Убрать в холод на час. Для верха можно взять желе для тортов и приготовить его по инструкции, залить верх и убрать в холод до полного застывания. Приятного чаепития!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.