Description
Пісто з в'ялених помідорів у нас у сім'ї вже стало повсякденним блюдом. І на хліб мажемо і до соусів та різних овочевих страв додаємо.
Ingredients
-
Помідор
250 г
-
Горіхи кедрові
200
-
Сік лимонний
1 ст. л.
-
Часник
3 зуб.
-
Перець чорний
-
Оливкова олія
3-4 ст. л.
Cooking
Вяленые помидоры я делаю сама: из 1 кг свежих помидоров получаю примерно 250 гр. Поливаю их оливковым маслом, добавляю базилик, орегано и баночку держу в холодильнике. Таким образом, когда нужна очередная порция песто, половина работы уже сделана.
Выливаю помидоры вместе с маслом в блендер. Добавляю кедровые орешки (вместо них можно добавить сыр Пармазан). Намельчиваю чеснок и тоже сыплю в блендер. Добавляю столовую ложку лимонного сока и свежемолотый черный перец.
Когда все готово, включаем блендер. Через несколько минут уже можем пробовать готовое песто.
Если хочеться, чтобы песто было более жидким, можно добавить еще оливкового масла.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.