Description

Булочки горіхові
Багет чи хліб – не все, що можна подати на сніданок, іноді хочеться щось інше. Звичайні булочки, які можна купити дешево, часто мають смак паперу. Інгредієнти позначені з великою кількістю якихось "E". Пропоную вашій увазі рецепт чудових булочок: з хрусткою скоринкою і повітряним м'якушем, з доступних продуктів, і що ще важливо, можна їх напекти і заморозити про запас. У тісто замість волоських горіхів можна покласти мигдаль чи в'ялені помідори та розмарин, чи оливки... для фантазії немає меж.

Ingredients

  • Борошно пшеничне

    750 г

  • Вода

    300 мл

  • Молоко

    150 мл

  • Мед

    1,5 ст. л.

  • Сіль

    1,5 ч. л.

  • Дріжджі

    2 шт

  • Горіхи грецькі

    300 г

Cooking

step-0
Воду и молоко нагреть и смешать с дрожжами и медом. Добавить муку, соль и перемешать. Всыпать орехи, и вымесить хорошо тесто. Накрыть полотенцем и дать тесту подняться (1,5–2 часа). Я этот процесс упростила заложив все продукты в хлебопечку.
step-1
Тесто поднялось примерно раза в три. Тогда можно формировать булочки и укладывать их на противень. Дать им минут 30 постоять. Смазать булочки водой, и в духовку. При 210°C выпекать минут 20. И что еше немаловажно - поставьте противень с водой вниз духовки.
step-2
Приятного вам аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.