Description
Мої дітки дуже люблять котлети. А з такою начиночкою, та під ніжним соусом - просто смакота!!! Дорослі теж не відмовляться ...
Ingredients
-
Філе куряче
500 г
-
Печериці
300 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Сир м'який
100 г
-
Вершки
1 бан.
-
Борошно пшеничне
1 ст. л.
-
Сіль
-
Спеції
-
Олія
-
Вода
Cooking
Мясо с луком прокручиваем через мясорубку. Добавляем булочку, размоченную в молоке и слегка отжатую. Куриный фарш солим и добавляем специи (молотый черный перец, кари, паприку). Все хорошо перемешиваем.
Для начинки грибы поджариваем с луком в небольшом количестве сливочного масла. В слегка охлажденные грибы добавляем около 100 гр. тертого сыра. Все перемешиваем.
Куриный фарш выкладываем на пищевую пленку в виде шариков, а затем придавливаем рукой, формируя такие лепешечки. Чтобы фарш не прилипал к рукам, смачиваем их водой.
Сверху, на лепешки, ложкой выкладываем сырно-грибную начинку. С помощью пищевой пленки, сворачиваем лепешки с фаршем по типу пирожков, и формируем пирожки-котлетки.
Обваливаем их в муке и выкладываем на разогретую сковородку.
Обжариваем с двух сторон.
Готовим соус. В оставшуюся начинку добавляем 1 ст.ложку муки и все хорошо перемешиваем. Добавляем банку консервированных сливок и такое же количество горячей воды. Даем закипеть.
Зразы выкладываем в посуду для запекания, заливаем полученным соусом, и ставим в духовку на 15 минут. Вот что у нас получилось.
С вареной картошечкой да с подливочкой... Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.