Description
Ніжні повітряні булочки ідеально підходять для будь-якої страви, а трохи посолені перед випічкою – гарні до пива. Тісто можна місити руками, міксером або використовувати хлібопічку.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
1150 г
-
Дріжджі
80 г
-
Пиво світле
500 мл
-
Яйце куряче
2 шт
-
Олія
4-5 ст. л.
-
Масло вершкове
80 г
-
Цукор
4 ст. л.
-
Сіль
1 ст. л.
Cooking
Распустим дрожжи и мед в пиве комнатной температуры. Я дала еще постоять минут 20. Взбиваем яйцо с солью, добавляем опару, муку и сливочное масло. Вымешиваем тесто примерно 10 минут, накрываем полотенцем и ставим в теплом месте на 40 минут. Когда подойдет, вымесим еще раз тесто. Руки все время смазываем растительным маслом.
Разделить тесто на 16 частей и сформировать мини-батоны. Сделать надрезы. Дать мини-батонам подойти в течение 30 минут в теплом месте. Выпекать в духовке, разогретой до 180*C в течение 20-25 минут.
Приятного аппетита!!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.