Description
Масляна – одне з найрадісніших та найсвітліших свят. Цілий тиждень народ проводжає набридлу зиму, пече млинці і ходить один до одного в гості. Ці млинці мають яскраво виражений смак пива, який дуже поєднується зі смаком червоної ікри. Зі святом вас, дорогі кухарі! З Масляною!
Ingredients
-
Пиво світле
0,5 л
-
Яйце куряче
2 шт
-
Сметана
1 ст. л.
-
Цукор
-
Сіль
-
Борошно пшеничне
300 г
-
Ікра червона
Cooking
Желтки яиц отделить от белков. Хорошо перетереть желтки со сметаной, солью, сахаром.
Влить 1 стакан пива и всю массу перемешать веничком. Добавить муку, перемешать, влить оставшееся пиво и тщательно взбить веничком.
Отдельно взбить в пену 2 белка и осторожно ввести в блинное тесто.
Наливать готовое тесто на смазанную маслом горячую сковороду и выпекать блинчики. Подрумянивать их с одной или с обеих сторон, в зависимости от дальнейшего использования (с начинкой или без нее). Мы ели блинчики с красной икрой. ;-)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.