Description
Багатьом подобається поєднання курячого м'яса, сиру та грибів. Пропоную один із варіантів такої апетитної комбінації улюблених продуктів.
Ingredients
-
Курка
600 г
-
Печериці
300 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Сир твердий
150 г
-
Крохмаль
3 ст. л.
-
Борошно пшеничне
1 стак.
-
Яйце куряче
3 шт
-
Сметана
150 г
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Олія
Cooking
Шампиньоны и лук нарезать произвольно (не очень крупно).
Разогреть масло, обжарить лук 1-2 минуты, добавить грибы и готовить до полного выпаривания жидкости. В конце добавить мелко нарезанный чеснок, посолить, поперчить.
Луково-грибную смесь остудить и пропустить через мясорубку вместе с курицей, хорошо перемешать, добавить, если нужно соли и перца.
Скатать из полученной массы шарики размером с грецкий орех, присыпать мукой и поставить в холодильник на 20-30 мин.
Сыр натереть на мелкой терке.
Яйца немного взбить, посолить, добавить сметану, перемешать. Затем всыпать крахмал, муку, сыр, еще раз хорошо перемешать. Должно получиться тесто консистенции как на оладьи.
Шарики окунуть в кляр, обжарить во фритюре, выложить на бумажное полотенце. Когда стечет лишнее масло, можно угощаться!
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.