Description
Пропоную приготувати ще одну швидку та легку страву - курячі грудки або стегенця у вершково-сирному соусі з в'яленими томатами та ароматом італійських трав. Частуйтесь!
Ingredients
-
Філе куряче
4 шт
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Масло вершкове
2 ст. л.
-
Часник
3 зуб.
-
Бульйон
1 стак.
-
Вершки
1/2...1 стак.
-
Помідор
1/2 стак.
-
Пармезан
2/3 стак.
-
Приправа
2 ч. л.
-
Чебрець
1 ч. л.
-
Сіль
-
Перець червоний пекучий
-
Перець чорний
Cooking
Куриные грудки помыть, обсушить, слегка отбить молотком.
В миску добавить соевый соус Терияки (у меня соевый соус ТМ Киккоман), куриные грудки и хорошо перемешать. Оставить в маринаде на 30 минут при комнатной температуре.
Вяленые томаты нарезать на небольшие кусочки.
В глубокой сковороде или сотейнике нагреть масло, добавить курицу и обжарить до слегка золотистого цвета с обеих сторон около 5 минут с каждой стороны до готовности. Выложить на тарелку.
Чеснок нарезать и добавить вместе с хлопьями красного острого перца в эту же сковороду. Пассеровать на небольшом огне до появления аромата около 1 минуты.
Добавить бульон, сливки, вяленые помидоры, итальянские травы и тертый пармезан, довести до кипения, уменьшить огонь и варить, пока соус немного не загустеет около 3-5 минут. Пармезан можно заменить на плавленный сыр.
Курицу вернуть в сковороду, перемешать с соусом, приправить солью и перцем по вкусу, прогреть 1-2 минуты, снять с огня, добавить свежий тимьян.
При подаче посыпать тёртым пармезаном. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.