Description
Чудова холодна закуска для пікніка. Смак і колір копченого м'яса виходить за рахунок використання при приготуванні лушпиння цибулі і ароматних спецій ТМ Forester. Із задоволенням рекомендую фірмовий рецепт мого чоловіка!
Ingredients
-
Грудинка
1 кг
-
Цибулеве лушпиння
1 стак.
-
Лист лавровий
3 шт
-
Часник
6 зуб.
-
Перець чорний
1 ч. л.
-
Перець запашний
4 шт
-
Спеції
1/3 упак.
-
Вода
1,5 л
-
Сіль
2 ст. л.
Cooking
Грудинку (лучше выбирать мясную маложирную) нашпиговать с помощью острого ножа тонкими брусочками чеснока.
Луковую шелуху (ее можно взять и побольше), лаврушку, перец и соль залить кипятком и проварить 5 минут. Нашпигованную грудинку поместить в рассол и варить 1 час.
Еще горячее мясо щедро обвалять в специях для шашлыка с дымком ТМ Forester и охладить (лучше поставить под пресс). Завернуть в пергамент и хранить в холодильнике. А лучше сразу угостить семью и друзей!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.