Description
Ніжна соковита трохи солодкувата качка за 90 хвилин чистого часу. Дуже урочисто, але без зайвих проблем. Пригощайтеся, мої дорогі! P.S. Сьогодні рік як я зареєструвалася на Кухарі!!! Порадуйтеся зі мною, мої дорогі!
Ingredients
-
Качка
1 шт
-
Апельсин
1 шт
-
Яблуко
2 шт
-
Мед
2 ст. л.
-
Імбир
1 ломт.
-
Сіль
1 ст. л.
-
Виноград
100 г
-
Олія кунжутна
2 ст. л.
Cooking
Разрезать утку вдоль грудины. Вымыть и обсушить. При необходимости выщипать пинцетом перьевые некрасивости. Поместить утку в рукав для запекания.
Подготовить все ингредиенты. Вымыть фрукты, ягоды и имбирь. Очистить имбирь и при желании яблоки. Порезать апельсин и яблоки дольками, косточки из апельсина удалить.
Для соуса: имбирь натереть в мисочку на самой мелкой тёрке (например, для цедры), добавить мёд, соль и кунжутное масло (можно заменить любым растительным маслом). Вилкой смешать до однородности.
Нафаршировать утку фруктами, аккуратно перевернуть грудкой вниз.
Натереть утку соусом. Стянуть края рукава специальными стяжками. И отправить утку в разогретую до 200° духовку на 80 минут. Ориентируйтесь на Вашу духовку!
Утка готова. Разрезать рукав и подрумять утку под грилем минут 5.
Румяная, сочная и ароматная утка готова!!! Приятного аппетита!!! Кстати, фрукты получаются тоже очень вкусными...
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.