Description
Я не збиралася цей рецепт розміщувати на сайті. Занадто вже просто. Але коли в черговий раз гості запитали: - "А як ти смажиш таку смачну картоплю?", то я наважилася. У тому й річ, що я нічого не смажу. А просто ці півтори години відпочиваю. Вона сама смажиться. А я, наприклад, можу сміливо піти погуляти із собакою до парку. За плитою слідкувати не треба. Головне, час засікти. І за такого способу готування вона виходить менш калорійною, як мені здається. А якщо її розглядати не як гарнір до чогось м'ясного, а як самостійну страву, то зводимо до мінімуму ризик поповнення зайвих непотрібних нам кілограмів. І ще, що важливо, не треба потім мити сковорідку і відтирати плиту або духовку від масляних бризок. Ну і все-таки є певні хитрощі, щоби вийшло саме, як у мене. Отже, викладаю.
Ingredients
-
Картопля
1 кг
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Помідор
1 шт
-
Приправа
2 ст. л.
-
Олія
1 ст. л.
-
Оливкова олія
-
Зелень
-
Часник
Cooking
Элементарные продукты для простого и очень вкусного блюда. Я думаю, на свете нет людей, которые бы не любили жареную картошку.
Картошку нарезать, как хотите, но только не тонкой соломкой. Иначе велика вероятность того, что она в кашу превратится, а нам этого не надо. Лук режем тонкими полукольцами. Морковку - длинными брусочками, так просто покрасивее получится. Помидор натереть на терке и добавить к картофелю. Он придаст сочности, компенсируя количество масла. Все сложить в миску. Добавить приправу. Если приправа с солью, то солить больше и не надо. Дальше добавить масло растительное. На килограмм картофеля у меня идет ровно одна столовая ложка всего. Этого достаточно. Если бы жарили на сковородке, то таким количеством вряд ли бы обошлись. Перемешать.
Упаковываем все в рукав для запекания, ставим в духовку, засекаем времечко и... свободны! Килограмм картошки у меня при температуре 180 градусов запекается ровно полтора часа. Духовки, конечно, у всех разные и со временем приготовления каждая хозяйка должна определиться сама, для этого достаточно один раз приготовить и будете точно знать сколько времени Вам потребуется. Когда будете готовить в первый раз, ни в коем случае не уходить «с собакой гулять» :). В первый раз, как в первый класс - надо все контролировать. Мало ли... Потом, когда готовка пойдет на "автомате", то можно хоть на маникюр идти.
Картошечка готова, разрезаем пленку, вот посмотрите какая красивая.
Дальше нарезаем меленько зелень и чесночок, добавляем к картошке, прикрываем пленкой и пускай настоится и пропитается ароматами минут пять.
Дальше раскладываем по тарелочкам. У нас получилась абсолютно натуральная жареная картошка, как на сковородке, только масла раза в три-четыре меньше и проблем тоже. И не такая засушенная, как просто на противне. И следить не надо, когда прочувствуете рецепт. Вкусссно!!
Ну и, как всегда, в конце моя фотка с блюдом. Все готовлю и фоткаю в режиме он-лайн :). Удачи и вдохновения Вам на кухне. Ваша Кетти-лис.
тест
лвдаллмшулрсшдаужлпонуртп
и чеснок тоже зачем
в рецепте есть оливковое масло куда его лить
Test
видимо у меня что то пошло не так, но восторга не получилось... обычная картошка в рукаве,
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.