Піца "Сонце"

Description

Піца готується дуже просто, продукти для тесту є у кожному будинку. Це борошно, вода, олія, дріжджі, сіль. Сьогодні я покажу як можна приготувати смачну і водночас гарну піцу, яка за формою нагадує сонце (соняшник). Начинку для піци Ви можете використовувати будь-яку на Ваш смак.

Ingredients

Бекон

100 г
Фета

100 г
Цибуля червона

1/3 шт
Оливки чорні

10 шт
Помідор

1 шт
Сир м'який

80 г
Сіль

1/4 ч. л.
Перець чорний

1/4 ч. л.
Борошно пшеничне

350 г
Вода

100 мл
Дріжджі

7 г
Сіль

1/2 ч. л.
Цукор

1 ч. л.
Оливкова олія

4 ст. л.
Жовток яєчний

1 шт

Cooking

Приготовим тесто Для этого муку просеиваем в глубокую миску. Добавляем соль, перемешиваем.

Отдельно смешиваем теплую воду, дрожжи и сахар. Размешиваем и вливаем смесь в муку. В конце добавляем оливковое масло

Замешиваем средней мягкости, эластичное тесто. Тесто не должно прилипать к рукам. Если тесто получается чересчур липким, то нужно добавить муки или наоборот, если тесто получается жестким, то нужно добавить воды.

Накрываем тесто и оставляем в теплом месте на 1 час. Тесто должно увеличиться в 2 раза.

Пока тесто подходит приготовим начинку. Бекон ( колбасу), помидор порезать на небольшие части. Лук очистить порезать полукольцами. Оливки порезать на 4 части. Фету раскрошить. Сыр натереть на крупной терке. Тесто и начинка готова, приступаем к формированию пиццы. Готовое тесто делим на 2 одинаковые части. Из каждой части раскатываем круглую лепешку, диаметром 40-45 см. При помощи ножа для пиццы делаем надрезы как показано на фото.

Кладем начинку, солим, перчим

Отрезки центральной части лепешки кладем на начинку. Концы каждого треугольника соединяем, залепляем так, чтобы получился закрытый треугольник Оставляем на 10-15 минут.

Смазываем взбитым желтком. Выпекаем в предварительно разогретой духовке, при температуре 180 градусов 20 минут.

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review