Description
З лисичками це голосно сказано, з такими малесенькими грибочками... що назбирали - то й поїли... а ще з капусткою...
Ingredients
-
Маргарин
250 г
-
Борошно пшеничне
3 стак.
-
Кефір
1 стак.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Сода
0.5 ч. л.
-
Сіль
0.5 ч. л.
-
Цукор
1-2 ч. л.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Гриби
150 г
-
Капуста білокачанна
150-200 г
-
Кабачок
1 шт
-
Сир копчений
60 г
-
Зелень
20 г
-
Суміш перців
-
Паприка солодка
-
Морква
1 шт
-
Олія
Cooking
Приготовим начинку: грибы обжарим с луком минут 10.
Добавим тонко нашинкованную капусту,
Нарезанные соломкой кабачки,
Натертую на крупной терке морковь.
Посолим, поперчим, добавим приправу,
И тушим до готовности.
Даём остыть и натираем сыр, перемешаем.
Займемся тестом: маргарин натрем на терке,
Добавим смешанную с разрыхлителем и просеянную муку,
Разотрем в крошку.
В кефире погасим соду и добавим в тесто.
Добавим яйцо, сахар, соль.
Замесим мягкое, эластичное тесто. При необходимости добавим муки, но не много, чтобы тесто было слегка липковатым. Поставим в холодильник на 30 минут.
Тесто разделим на две части, одну побольше, другую - поменьше. Большую часть теста распределим по дну и бокам формы (форму слегка смазать маслом и посыпать сухариками).
Выложим начинку, посыпем зеленью.
Накроем второй половинкой теста и защиплем края.
На тесте делаем проколы в нескольких местах, смазываем желтком.
Ставим выпекать в предварительно разогретую до 180 градусов духовку минут на 40-45 ( примерно).
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.