Description
Дуже смачна та ситна страва, яку можна приготувати для сімейного обіду або вечері. Найкраще використовувати баранину, тоді запіканка виходить ароматнішою, але можна і яловичину, головне, м'ясо не повинно бути жирним. Приємного апетиту!
Ingredients
-
Бараніна
800 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Часник
3 зуб.
-
Морква
2 шт
-
Горошок зелений
200 г
-
Помідор
200 г
-
Картопля
1,5 кг
-
Яйце куряче
2 шт
-
Борошно пшеничне
1 ст. л.
-
Вершки
100 мл
-
Сир твердий
100 г
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Перець чорний
1/4 ч. л.
-
Горіх мускатний
1/5 ч. л.
-
Спеції
1 ч. л.
-
Олія
3 ст. л.
Cooking
Мясо перекрутить в фарш. Картофель очистить и поставить вариться.
Лук и чеснок нарезать мелким кубиком и слегка обжарить на растительном масле. Выложить фарш и обжаривать его 10 минут, хорошо перемешивая и разбивая комки. Добавить нарезанную мелким кубиком морковь, тушить еще 5-7 минут, затем выложить помидоры и всыпать муку, а в конце добавить зелёный горошек, травы, соль, перец. Хорошо перемешать и отставить с плиты.
Картофель растолочь в пюре, добавить яичные желтки, соль, перец и мускатный орех, перемешать. Влить горячие сливки и натертый сыр, перемешать.
В форму для запекания выложить ровным слоем мясо с овощами, сверху равномерно распределить картофельное пюре. Запекать при 180 градусах 35-40 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.