Description
Страва з картоплі безліч, адже цей овоч смачний у будь-якому вигляді! Для тих, хто не боїться цікавих поєднань, пропоную спробувати його в компанії з часником та м'ятою.
Ingredients
-
Картопля
1 кг
-
М'ята
1 пуч.
-
Перець чорний
-
Сіль
-
Оливкова олія
1/3 стак.
-
Часник
1 шт
Cooking
Картофель тщательно вымыть (не чистить!), сделать ножом или вилкой проколы.
Запечь в разогретой до 170° духовке до готовности (~40-60 минут). Я запекала вместе к курицей по этому рецепту: http://www.povarenok .ru/recipes/show/115 415/
Приготовить соус. Отделить листья мяты от стеблей. Листья измельчить. Стебли крупно порубить и положить в блендер вместе с очищенными дольками чеснока. Добавить оливковое масло и взбить все до однородности.
Готовый картофель вынуть из духовки и аккуратно разрезать на четвертинки.
Смешать картофель с мятно-чесночным маслом, добавить соль и перец, перемешать. Дать настояться минимум 5 минут (а лучше 10), выложить на блюдо, посыпать листьями мяты и подать.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.