Вінегрет із пікантною заправкою

Description

Вінегрет із гострим огірком, солодким яблуком та зеленим горошком. Вінегрет заправила ось такою заправкою: олія не рафінована+соєвий соус KIKKOMAN солодкий+діжонська гірчиця+часник. Що можна вигадати у вінегретах? Звісно ж заправку. Пропоную вам мій вінегрет з ароматною, гострою та пікантною заправкою. Це смачно)

Ingredients

Буряк

4 шт
Картопля

2 шт
Морква

1 шт
Горошок зелений

5 ст. л.
Цибуля червона

1 шт
Яблуко

1 шт
Огірок маринований

2 шт
Перець червоний пекучий

1/4 ч. л.
Олія соняшникова

3 ст. л.
Соєвий соус

3 ст. л.
Гірчиця

1 ст. л.
Часник

2 зуб.
Сіль

1/4 ч. л.

Cooking

Овощи варю заранее, чтобы они остыли и я это делаю на ночь. Утром делаю винегрет, к обеду он как раз настоится. В салатник выложила зелёный горошек.

Режу все овощи мелко, произвольно. Отправляю всё в салатник. Перчим красным, жгучим перцем по вкусу и желанию. Перемешиваем винегрет.

Заправка:: в подходящей посуде соединяем масло, соевый соус, горчицу и порубленный чеснок. Чеснок можно выдавить. Пробуем и если вам от соевого соуса показалось, что соли мало, то солим по вкусу и опять всё соединяем.

Заправляем винегрет, перемешиваем. Пробуем на соль и перец и по вкусу добавляем того и другого. Накрываем крышкой и отправляем постоять в холодильник. Я люблю, чтобы винегрет настоялся. Он вкусней! Можно винегрет есть и сразу.

Comments and reviews