Description
О! Це вийшло дуже смачно! Повітряний крем, немає нудотної солодощі! Просто диво-пиріг! Такий обов'язково варто спробувати, якщо ви любите сирну випічку!
Ingredients
-
сир
400 г
-
Олія
6 ст. л.
-
Яйце куряче
4 шт
-
Ванілін
-
Какао-порошок
2 ст. л.
-
Борошно пшеничне
300 г
-
Сіль
-
Розпушувач тіста
3 ч. л.
-
Сметана
250 г
-
Сік лимонний
4 ст. л.
-
Цукор
100 г
-
Крохмаль
50 г
-
Гвоздика
-
Імбир
-
Слива
500 г
Cooking
Для начала приготовим тесто: смешать творог с растительным маслом, яйцом, сахаром и ванилью. Смешать какао, муку, разрыхлитель и соль. Ввести сухие ингредиенты в творожную массу и смешать хорошенько все при помощи миксера.
Тесто раскатать (раскатывается очень хорошо, не рвется). Форму для выпекания с высокими краями (у меня квадратная 25х25) хорошенько смазать растительным маслом. Выложить в форму раскатанное тесто, сделав высокий бортик.
А теперь начинка! Отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену. Желтки смешать с творогом, сметаной, сахаром, лимонным соком, крахмалом и пряностями. К творожному крему подмешать аккуратно белки. Выложить крем на тесто. Из слив удалить косточки, разрезать пополам и уложить на крем разрезом вниз. Слегка утопить сливы в креме.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 30-40. Готовый пирог охладить (у меня от чудесно вышел из формы после этого) и нарезать кусочками!
Вот такой красавчеГ получился!!! Приятного всем аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.