Перці по-п'ємонтськи

Description

Дуже легка, смачна страва, яка може бути гарніром або самостійною стравою. А можна його подати як закуску чи навіть замість салату.

Ingredients

Перець болгарський

4 шт
Помідор

2 шт
Оливки зелені

4 ст. л.
Бринза

150 г
Часник

4 зуб.
Каперси

2 ст. л.
Петрушка

1 пуч.
Олія соняшникова

5 ст. л.
Сіль
Оцет

1 ст. л.

Cooking

1. Петрушку мелко нарезать, маслины порезать кольцами.

2. Помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожицы. Нарезать кубиками. Брынзу порезать кубиками (оставить немного для украшения). Чеснок порезать слайсами. Добавить каперсы, петрушку и маслины и аккуратно все перемешать.

3. Добавить масло, винный уксус, при необходимости подсолить и еще раз перемешать.

4. Перцы промыть, срезать крышечки. Наполнить перцы начинкой. Выложить перцы в смазанную маслом форму (если с антипригарным покрытием) или застелить форму фольгой и смазать фольгу маслом. Закрыть крышечками и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Готовить около 45 минут. Перцы должны сохранить форму.

Comments and reviews