Description
Поєднання сиру з медом, джемом чи чимось солодким завжди безпрограшно. Тим більше, якщо це Башкирський медовий сир, адже до нього також доданий мед! Пропоную Вам спробувати шикарні ласощі з цього сиру - морозиво, доповнене медом та горіхами. Воно чудово підійде до келиха шампанського чи вина!
Ingredients
-
Молоко
375 мл
-
Жовток яєчний
6 шт
-
Цукор
80 г
-
Мед
2 ч. л.
-
Сир твердий
235 г
-
Горіхи
20 г
Cooking
Подогрейте молоко, разведите в нем сахар, дожидаясь полного растворения кристаллов.
Желтки взбейте.
Сыр натрите или нарежьте на мелкие кусочки. Для этого блюда я использую Башкирский медовый сыр Белебеевского молочного комбината. Он не содержит растительных жиров и уже содержит мед, что очень подходит для моего рецепта!
Когда молочная основа подогреется и почти дойдет до кипения, вылейте примерно половину от всего количества к взбитым желткам, при этом непрерывно все перемешивая.
Перелейте молоко с желтками к молоку на плите и проварите, дожидаясь, когда масса начнет становиться гуще.
Всыпьте тертый сыр и дайте ему полностью расплавиться.
Напомню, что я использую Башкирский медовый сыр Белебеевского молочного комбината. Он не содержит растительных жиров и уже содержит мед, что очень подходит для моего рецепта!
Добавьте 1 ч. л. меда
Процедите смесь через сито и перелейте в мороженицу или просто в форму для замораживания и поставьте в морозилку.
Перед подачей насыпьте в креманку немного тертого сыра, положите шарик мороженого, полейте оставшимся медом и присыпьте орехами.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.