Description
Сьогодні, я хочу запропонувати до вашої уваги курячі грудки, фаршировані сиром, з вершково-чесночним соусом. Це дуже смачно! Сир можна використовувати будь-який, який ви любите. Якщо ви фаршируватимете грудку сиром з блакитною пліснявою, можете трошки його ж додати в соус.
Ingredients
-
Грудка куряча
2 шт
-
Сир твердий
2 шт
-
Масло вершкове
2 ст. л.
-
Оливкова олія
1 ст. л.
-
Молоко
3 ст. л.
-
Часник
2 зуб.
-
Кориця
0,5 ч. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Борошно пшеничне
Cooking
Вот наше филе куриное. Надрезаем каждое куриное филе не до конца вдоль по более толстой длинной стороне так, чтобы мясо можно было раскрыть как книгу.
Солим и перчим грудки снаружи и изнутри. Кладем на одну половину куска на разрез по ломтику сыра, накрываем второй половиной и закалываем зубочистками.
В сковороде (я сразу использовала форму для запекания) растапливаем сливочное масло (у меня деревенское) 1 ст. л. вместе с оливковым. Наши грудки обваляем в муке, стряхиваем лишнее и кладем мясо в горячее масло. Обжариваем на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны, затем убираем в разогретую до 180-200 градусов в духовку на 10 мин.
Пока наши грудки запекаются, готовим соус. В посуде растапливаем сливочное масло 1 ст. л. и выдавливаем в него чеснок через пресс. Томим на слабом огне 2 минуты и вливаем молоко (или сливки) (я использовала деревенское масло, поэтому добавила вместо сливок молоко, чтобы не было слишком жирно). Доводим до слабого кипения, готовим 3 минуты. Добавляем соль и корицу.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.